Le persone che hanno tutto raramente hanno il tempo di pensare alle ricette che le fanno brillare. La vitamina D aiuta a regolare la quantità di calcio e fosfato nel corpo. Questi nutrienti sono necessari per mantenere sani ossa, denti e muscoli. Una carenza di vitamina D può portare a deformità ossee come il rachitismo nei bambini e dolore osseo causato da una condizione chiamata osteomalacia negli adulti.
Di quanta vitamina D ho bisogno? Tra la fine di marzo/inizio aprile e la fine di settembre, la maggior parte delle persone dovrebbe essere in grado di produrre tutta la vitamina D di cui ha bisogno dalla luce solare sulla propria pelle. In autunno e inverno, è necessario assumere vitamina D dalla dieta perché il sole non è abbastanza forte da consentire al corpo di produrre vitamina D.
Tuttavia, poiché è difficile per le persone ottenere abbastanza vitamina D dalla sola dieta, tutti (comprese le donne incinte e che allattano) dovrebbero prendere in considerazione l’assunzione di un integratore giornaliero contenente 10 microgrammi di vitamina D durante l’autunno e l’inverno. Dalla fine di marzo/inizio aprile alla fine di settembre la maggior parte delle persone può produrre da sola la vitamina D di cui ha bisogno attraverso la luce solare sulla pelle e una dieta equilibrata.
La vitamina E aiuta a mantenere la pelle e gli occhi sani e rafforza la difesa naturale dell'organismo contro malattie e infezioni (il sistema immunitario).
Di quanta vitamina E ho bisogno? La quantità richiesta di vitamina E è:
4 mg al giorno per gli uomini 3 mg al giorno per le donne Dovresti essere in grado di ottenere tutta la vitamina E di cui hai bisogno dalla tua dieta.
Tutta la vitamina E di cui il tuo corpo non ha bisogno immediatamente viene immagazzinata per un uso futuro, quindi non ne hai bisogno nella tua dieta ogni giorno.
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